Mehmet ÖZDOĞRU - İzmir Lokantacılar ve Gazinocular Odası (İLGO) Yönetim Kurulu Başkanlığı’na Oda’nın kurucusu Adil Müftüoğlu’nun torunu, Adil Müftüoğlu Uğur Lokantası’nın 3. Kuşak Yöneticisi Alpay Okyay talip oldu. En büyük referansının Adil Müftüoğlu’nun torunu ve yanında yetişmesi olduğunu ifade eden Alpay Okyay, İLGO’da bayrağı zirveye taşımak için aday olduğunu söyledi.
Adil Müftüoğlu Uğur Lokantası’nda düzenlediği basın toplantısı ile adaylığını açıklayan Okyay, 2 bin 500’ün üzerinde üyesi olan İLGO’yu dedesinin yönetimde olduğu gibi yeniden etkin ve sektöre yön veren bir kurum haline getirmek istediğini söyledi.
İLGO’yu ayağa kaldıracağım
Mesleğini çok sevdiğini ve dedesinin yanında çırak olarak başladığı iş yaşamında dernek ve Oda yönetimini de kendisinden öğrendiğini ifade eden Okyay, “Oda’nın kurucusu olan dedemin yönetimden ayrıldığı 2002 yılından bu yana Aykut Yenice yönetimde. 2002 yılında kasasında 140 bin TL olan Oda’nın Kaynaklar’da bir arazisi ve Konak’ta bir dairesi ile dernek yönetim yeri bulunuyordu. Aykut Yenice Odamıza ait dedemin bıraktığı her şeyi bitirmiştir. Ayrıca Hatay’da kurulan İLGO’ya ait restoran da Oda’ya büyük zararlar getirmiş hem de üyelerine rakip olmuş, sonunda da kapanmıştır. Maddi ve manevi olarak iflas etmiş Oda’yı yeniden ayağa kaldırmak ve üyelerine hizmet eden, sektöre katkı sağlayan bir kurum haline getirmeyi hedefliyorum” dedi.
Okul kuracak, Türk mutfağını tanıtacak
Başkanlık için en büyük referansının Oda’nın kurucusu ve 37 yıl başkanlığını yapmış olan dedesi Adil Müftüoğlu olduğunu bir kez daha yineleyen Okyay, bir çok projesi olduğunu da söyledi. Öncelikle bir eğitim merkezi kurmak istediğini anlatan Okyay, “Odamızın borçlarını ödeyip ayağa kaldırdıktan sonra ilk iş olacak mesleğimize yetişmiş ve eğitimli iş gücü kazandıracak bir okul kuracağım. İzmir’de son dönemde öne çıkan gastronomi turizmini geliştirmek için diğer kurumların iş birliği ile projeler üreteceğiz. Türk mutfağını tanıtmak için çalışacağız. Odamızın 2 bin 500 üyesi var. Üyelerimizi daha iyi noktalara taşımak için de projeler yapacağız. Birçok üyemiz adaylığım konusunda beni destekliyor. İyi bir ekip kurarak Odamızı yeniden eski güzel günlere kavuşturmak istiyoruz. Bunu da hep birlikte başaracağımıza inanıyorum” diye konuştu.
Alpay Okyay Kimdir?
1979 yılında İzmir’de dünyaya gelen Alpay Okyay İzmir Özel Türk Koleji’ni bitirdikten sonra Üniversite eğitimini Celal Bayar Üniversitesi Pazarlama Bölümü’nde tamamladı. Askerliğini yaptıktan sonra küçük yaşlardan beri çırak olarak çalışmaya başladığı Adil Müftüoğlu Lokantası’nda dedesi ile birlikte iş yaşamına atılan Okyay, dedesi vefat ettikten sonra 3. Kuşak temsilcisi olarak 60 yıllık lokantanın yöneticisi oldu. Halen Annesi Sevgi Müftüoğlu ve kardeşi Alper Okyay ile birlikte Adil Müftüoğlu Uğur Lokantası’nı yöneten Okyay, evli 1 kız çocuğu babası ve İngilizce biliyor.
YORUMLAR