Çevrenizdeki insanların uyguladığı ve hızlı sonuç aldığı diyet listelerini denediğiniz halde aynı verimi alamıyor musunuz? Birçok kişi, arkadaşıyla aynı porsiyonları tükettiği halde kilo verememekten veya aksine kilo almaktan şikayetçi. Medicana Sağlık Grubu Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Mısra Aydın, bu durumun temelinde yatan biyolojik gerçekleri açıklayarak, kilo kontrolünün sadece basit bir matematiksel hesap olmadığını belirtti.
Vücudun sadece alınan kalorileri sayan bir makine gibi çalışmadığını ifade eden Dyt. Aydın, besinlerin vücut tarafından işlenme biçiminin; sindirim sistemi, hormonal denge ve bağırsak sağlığı gibi pek çok faktöre bağlı olduğunu dile getirdi.
Besinlerin yapısı enerji kullanımını değiştiriyor
Tüketilen gıdaların fiziksel özellikleri ve işlenme biçimleri, vücudun bu besinlerden elde ettiği enerjiyi doğrudan etkiliyor. Dyt. Mısra Aydın, lifli ve doğal gıdalar ile yoğun şekilde işlenmiş besinlerin sindirim süreçlerinin birbirinden tamamen farklı olduğunu vurguluyor. Aynı miktarda kalori alınsa dahi, kişinin kas kütlesi, genetik yapısı ve fiziksel aktivite düzeyi gibi etkenler, harcanan enerji miktarını değiştiriyor. Bu nedenle, sadece kalori odaklı bir yaklaşım yerine, beslenmenin bir bütün olarak ele alınması gerektiği belirtiliyor.
Bağırsak sağlığı kilo yönetiminin anahtarı
Sindirim sistemindeki mikroorganizmaların, besinlerden alınan enerjinin yönetilmesinde kritik bir rol oynadığını belirten Dyt. Aydın, bağırsak mikrobiyotasının önemine dikkat çekti. Bağırsaklarda yaşayan trilyonlarca mikroorganizmanın, sindirilemeyen lifleri fermente ederek enerjiye dönüştürebildiğini ifade eden uzman, "Meyvenin kendisini tüketmek ile suyunu içmek aynı etkiyi yaratmaz. Doğal lif yapısı, hem kan şekerini dengeler hem de sindirim sürecini optimize eder" dedi.
Sağlıklı bir yaşam için sürdürülebilir alışkanlıklar
Kilo kontrolünde popüler diyetler veya pahalı takviyeler yerine, kişinin kendi vücudunu tanımasının önemine değinen Dyt. Mısra Aydın, sözlerini şöyle tamamladı: "Sağlıklı beslenme, sürekli kalori hesaplamak değil, vücudun ihtiyaçlarına uygun, sürdürülebilir alışkanlıklar kazanmaktır. Bilimsel temellere dayanan ve yaşam tarzınıza uyum sağlayan bir beslenme düzeni, en başarılı sonucu verecektir."
