Manisa'nın Sarıgöl ilçesinde tarımla uğraşan Zeliha Hasırcı, bağının kenarına ektiği tohumlardan elde ettiği sonuçla büyük bir şaşkınlık yaşadı. Geçtiğimiz yıl Denizli'deki bir tanıdığından temin ettiği kabak çekirdeklerini toprakla buluşturan Hasırcı, hasat zamanı geldiğinde karşılaştığı manzara karşısında gözlerine inanamadı. Yaklaşık 1 metre uzunluğa ve 60 kilogram ağırlığa ulaşan dev kabak, bölge sakinlerinin de ilgi odağı haline geldi.
Mutfaklarda lezzet şölenine dönüşecek
Elde ettiği devasa ürünü evine taşıyan Zeliha Hasırcı, bu doğal mucizeyi en verimli şekilde değerlendirmek için kolları sıvadı. Kabağın büyük bir kısmını reçel yaparak kışlık hazırlıklarına dahil edeceğini belirten Hasırcı, hazırlık sürecini ise şu sözlerle özetledi: "Kabağı şeker küpleri boyutunda doğradıktan sonra toz şekerle harmanlayıp bir gece bekletiyorum. Kendi suyunu salan kabağı, yine bu suyla pişirerek kıvam almasını sağlıyorum."
Sadece reçel yapmakla kalmayan Hasırcı, dev kabağın mutfaktaki hünerlerini gözleme ve köfte yaparak da sergiliyor. Kendi ihtiyacını karşıladıktan sonra kalan kısmı komşularıyla paylaşacağını ifade eden üretici, toprağın sunduğu bu bereketli hasadın mutluluğunu yaşıyor.
