Kestane üretiminde Türkiye'nin önde gelen merkezlerinden biri olan Aydın'da, çiftçiler için yılın en yoğun dönemi başladı. Ancak bu yılki hasat, bölgeyi etkisi altına alan olumsuz hava şartlarının gölgesinde geçiyor. Kış aylarında yaşanan şiddetli dolu yağışlarının ağaçlara zarar vermesi, rekolte beklentilerinde düşüş endişesini beraberinde getirdi.
Köşk ilçesine bağlı Sarıçam Mahallesi'nde yaşayan Mehmet ve Fatma Yılmaz çifti, sezonun genelinden önce davranarak "Bursa cinsi" olarak bilinen erkenci kestanelerin toplanmasına başladı. Yılmaz ailesi, dik yamaçlarda ve engebeli arazilerde büyük bir özveriyle çalışarak ürünlerini hasat ediyor.
Zorlu şartlarda geçim mücadelesi
Kestane toplamanın hem fiziksel güç hem de dikkat gerektiren bir iş olduğunu vurgulayan Mehmet Yılmaz, sürecin oldukça meşakkatli ilerlediğini belirtti. Yıllardır bu işle uğraşan Fatma Yılmaz ise kestane hasadının taşıdığı risklere dikkat çekerek şunları söyledi:
"Bu işin içinde doğduk, ekmeğimizi topraktan çıkarıyoruz. Ağaçtan düşme tehlikesi veya kozalakların dikenlerinin göze batması gibi sürekli karşılaştığımız riskler var. Aylarca ağaçların bakımını yapıyoruz ama hasat süreci sadece 15 gün gibi kısa bir zamana sığıyor. Şu an sezon tam açılmadığı için fiyatlar ve yevmiyeler henüz netlik kazanmadı."
Üreticiler, dolu yağışının rekolte üzerindeki etkisini yakından takip ederken, piyasadaki ürün fiyatlarının hasat döneminin ilerleyen günlerinde belli olmasını bekliyor. Çiftçiler, tüm zorluklara rağmen kestane üretiminin bölge ekonomisi için vazgeçilmez bir geçim kaynağı olduğunu ifade ediyor.
