Muğla’nın tarımsal potansiyelini ve gastronomi kültürünü ulusal platformlara taşıma hedefiyle hareket eden Muğla Büyükşehir Belediyesi, 9-10 Ekim tarihleri arasında İstanbul’da gerçekleşen GastroShow 2026’ya damgasını vurdu. Etkinlik kapsamında, kentin yerel değerlerini yansıtan ürünler, sektörün önde gelen isimleri ve profesyonel alıcılarla bir araya getirildi.
Sürdürülebilir tarım ve sıfır atık vizyonu
Organizasyonun ana gündem maddelerinden birini oluşturan sürdürülebilirlik konusu, Muğla’nın üretim stratejileriyle örtüştü. Tarımsal ürünlerin tarladan sofraya ulaşana kadar geçen süreçte israf edilmemesi, gıda kayıplarının minimize edilmesi ve atıkların ekonomiye geri kazandırılması gibi konularda başarılı örnekler sergilendi. Ziyaretçilere, doğal kaynakların korunmasına yönelik yürütülen çalışmalar hakkında detaylı bilgiler verildi.
Üreticiden doğrudan tüketiciye köprü
Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras, fuar alanında yaptığı değerlendirmede, yerel üreticinin emeğinin korunması gerektiğine vurgu yaptı. Aras, "Muğla, sadece turizmiyle değil, aynı zamanda köklü bir üretim mirasına sahip topraklarıyla da bir gastronomi merkezidir. Kadın üreticilerimizin ve kooperatiflerimizin el emeğiyle hazırlanan bu ürünleri, doğru pazarlarla buluşturmak temel önceliğimiz. Amacımız, bu kadim kültürü ve lezzet mirasını koruyarak gelecek nesillere aktarmak" ifadelerini kullandı.
Etkinlik boyunca düzenlenen tadım etkinlikleri, katılımcılardan yoğun ilgi gördü. Muğla’nın coğrafi işaretli ürünlerinin tanıtıldığı stantlar, yerel işletmelerin yeni iş birlikleri kurmasına ve ürünlerini daha geniş kitlelere ulaştırmasına olanak sağladı. Bu katılım, Muğla’nın gastronomi alanındaki marka değerini güçlendirmek adına önemli bir adım olarak kaydedildi.
