Didim Belediyesi, tarımsal üretimdeki vizyonunu genişleterek kendi öz kaynaklarıyla katma değerli ürünler elde etmeye devam ediyor. Akköy Tıbbi Aromatik Bitkiler ve Süs Bitkileri Üretim Fidanlığı’nda yaklaşık 3 bin metrekarelik bir alanda yürütülen çalışmalar, topraktan sofraya uzanan kapsamlı bir süreci ifade ediyor. Nane, kekik ve biberiye gibi bitkilerin yetiştirilmesinden hasadına, oradan da distilasyon yöntemiyle yağ ve su haline getirilmesine kadar tüm aşamalar belediye ekiplerince titizlikle yürütülüyor.
Üretimde sürdürülebilirlik ilkesini benimseyen yerel yönetim, hasat edilen bitkilerden elde edilen çeliklerle fidanlık kapasitesini sürekli yeniliyor. 2026 yılı verilerine göre, Ekim ayında gerçekleştirilen nane hasadında 800,5 kilogram ürün toplandı ve bu miktardan 3,568 kilogram nane yağı çıkarıldı. Benzer şekilde, 273,5 kilogram biberiyeden 694 gram yağ elde edilirken, üretim sürecinin yan ürünleri olan 600 litre kekik suyu ve 150 litre biberiye suyu da belediyenin temizlik faaliyetlerinde kullanılmak üzere ayrıldı.
Doğal kaynakların verimli kullanımı
Didim Belediye Başkanı Hatice Gençay, hayata geçirdikleri modelin sadece bir üretim faaliyeti olmadığını, aynı zamanda belediyenin öz kaynaklarını güçlendiren stratejik bir adım olduğunu vurguladı. Gençay, bitkisel üretim kapasitesini artırarak kente ekonomik ve çevresel anlamda değer katmayı amaçladıklarını belirtti.
Elde edilen aromatik yağlar, Cumhuriyet Kent Meydanı’ndaki Bitkisel Ürünler Satış Ofisi’nin yanı sıra ilçedeki Cumartesi ve Çarşamba pazarlarında kurulan stantlarda halkın beğenisine sunuluyor. Didim Belediyesi, bu çalışmalarıyla hem yerel üretimi teşvik ediyor hem de vatandaşları doğal ürünlerle buluşturmayı sürdürüyor.
