Denizli’nin Cittaslow unvanlı ilçesi Çameli, mutfak kültürünü merkezine alan özel bir etkinliğe hazırlanıyor. 8 Kasım Pazar günü gerçekleşecek olan Çameli Gastronomi Şöleni, ilçenin unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerini ve geleneksel pişirme yöntemlerini geniş kitlelerle buluşturmayı hedefliyor.
Televizyon ekranlarında Çameli rüzgarı
Etkinlik öncesinde, Teoman Ege’nin hazırlayıp sunduğu "Teoman Ege ile Lezzetin İzinde" programı, 8 Kasım saat 11.15’te TGRT Haber’de ekranlara gelecek. Çameli Belediye Başkanı Cengiz Arslan’ın konuk olduğu bölümde; alabalık üretiminden kadın kooperatiflerinin çalışmalarına, geleneksel Leğen Böreği Yarışması’ndan yöresel müziklere kadar ilçenin zenginlikleri izleyiciye aktarılacak. Bu özel bölüm, şölen alanında kurulacak sinevizyon sistemiyle katılımcılara da izletilecek.
Kuzine sobalarında pişen geleneksel miras
Şölenin en dikkat çekici bölümünü, Elmalı Mahallesi’nde yaşayan 60 yaş üstü kadınların maharetleri oluşturacak. Sabahın erken saatlerinde kuzine sobalarının başında bir araya gelecek olan kadınlar, kuşaktan kuşağa aktarılan tarifleri hazırlayarak yöresel mutfağın yaşayan temsilcileri olacaklar. Etkinlik, yerel malzemelerin korunması ve geleneksel tariflerin yeni nesillere öğretilmesi noktasında önemli bir misyon üstleniyor.
Akademisyenler ve şefler Çameli’de buluşuyor
Elmalı Mahallesi Sosyal Tesisleri’nde düzenlenecek olan şölen, gastronomi dünyasının profesyonellerini de ağırlayacak. Pamukkale Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Serkan Bertan, gastronomi bölümü öğrencileri, Fethiye Aşçılar Derneği üyeleri ve çok sayıda davetlinin katılımıyla gerçekleşecek etkinlik, yerel üretimin desteklenmesi ve gastronomi turizminin geliştirilmesi adına bir köprü görevi görecek.
Saat 13.30’da başlayacak tadım etkinliği ile katılımcılar, Çameli’nin köklü mutfak mirasını yerinde deneyimleme şansı bulacak. Belediye, üniversite ve yerel halk iş birliğiyle düzenlenen bu şölen, sürdürülebilir yerel gıda anlayışını ön plana çıkararak kültürel değerleri taçlandıracak.
