Denizli’nin Çivril ilçesi, tarımsal üretimdeki gücünü ceviz hasadıyla bir kez daha kanıtlıyor. Özellikle Gürpınar Mahallesi, ilçedeki toplam ceviz üretiminin büyük bir kısmını tek başına sırtlayarak bölgesel ekonomide kritik bir rol oynuyor. Bu yılki hasat döneminde, özellikle Chandler türü cevizlerde elde edilen yüksek kalite ve verim, bölge çiftçisinin yüzünü güldürdü.
Gürpınar’ın yanı sıra Cabar, Karalar ve Karabedirler mahallelerinde de yoğunlaşan üretimle birlikte, bu sezon toplamda 300 tonluk bir ürün rekoltesine ulaşılması hedefleniyor.
Doğal lezzet ve pazar beklentisi
Bölgede yetişen cevizlerin iç doluluğu, aroması ve yüksek yağ oranı, ürünü piyasada ayrıcalıklı kılıyor. Özellikle baklava ve tatlı üreticileri, işledikleri ürünlerin lezzetini artırmak için Çivril cevizi tercih ediyor. Bölge üreticileri, bu yılki fiyat beklentilerini en az 200 lira seviyesinde tutarken, ithal ürünlerin yerli piyasayı baskı altına almasına karşı dikkatli olunması gerektiğini vurguluyor.
Bulkaz Dağı'nın etkisiyle gelen lezzet
Cevizlerin bu denli kaliteli olmasının ardında yatan temel faktörlerin başında bölgenin coğrafi yapısı geliyor. Bulkaz Dağı’ndan gelen serin esintilerin ve toprağın zengin mineral yapısının, ceviz ağaçlarının gelişimine büyük katkı sağladığı belirtiliyor. Rüzgarı ve esintili ortamları seven ceviz ağaçları, Çivril ovasının iklimiyle buluştuğunda daha iri ve lezzetli meyveler veriyor. Üreticiler, bu doğal avantajın bölge cevizini rakiplerinden ayıran en önemli özellik olduğunu ifade ediyor.
