İzmir Kültür ve Turizm İl Müdür Yardımcısı Fahrettin Kerem Çeşme, Kültür Yolu Festivali’nin Çeşme ayağında gerçekleştirilen çeşitli sanatsal ve kültürel faaliyetleri yakından takip etti. Çeşme Müze Müdür Vekili Şeref Yumruk ile birlikte festival alanlarını gezen Çevik, bölgenin tarihi dokusunu yansıtan sergileri inceledi.
Kültür ve sanatın kalbinde inceleme
Çeşme Kalesi Ceneviz Kulesi’nde sanatseverlerle buluşan "Homeros ve Troya" sergisini ziyaret eden Çevik, eserler hakkında detaylı bilgi aldı. Kale çevresindeki etkinlik noktalarında seramik sanatından ebru atölyelerine kadar geniş bir yelpazede yürütülen çalışmaları inceleyen Çevik, yerel gastronomi stantlarında da Çeşme’nin yöresel lezzetlerini deneyimledi.
Sakız üretiminde hedef 60 bin ağaç
Festivalin en dikkat çekici duraklarından biri olan Park Sakız Alaçatı’da öğrencilerle bir araya gelen Çevik, burada Çeşme Sakız Üreticileri Derneği Başkanı İbrahim Topal ve üretici Hasan Ege Tütüncüoğlu’ndan bölgedeki sakız yetiştiriciliği hakkında brifing aldı.
Geçmişte bin civarında olan sakız ağacı sayısının bugün 50 bine ulaştığını belirten Tütüncüoğlu, kısa vadede 10 bin yeni ağacı daha toprakla buluşturmayı hedeflediklerini ifade etti. Genç nesillerin bu kadim kültüre olan ilgisinin, geleneksel bilginin aktarılması ve yerel ekonominin canlanması açısından kritik bir öneme sahip olduğunu vurgulayan Tütüncüoğlu, damla sakızının elde edilme aşamalarını da uygulamalı olarak anlattı.
Osmanlı kayıtlarından günümüze uzanan gelenek
Dernek Başkanı İbrahim Topal ise sakız üretiminin Çeşme tarihindeki yerine dikkat çekerek, 1530’lu yıllara ait Osmanlı kayıtlarında bölgede 55 tona denk gelen ciddi bir üretim hacmi bulunduğunu hatırlattı. Haziran 2025’te kurulan dernek ile bu mirası yeniden ayağa kaldırmayı amaçladıklarını belirten Topal, coğrafi işaretli ürünün hem iç piyasada hem de uluslararası arenada hak ettiği değeri görmesi için çalıştıklarını dile getirdi.
Etkinlik, öğrencilere ikram edilen sakızlı lezzetlerin ardından sona ererken, Çevik festival kapsamındaki başarılı organizasyon için emeği geçenlere teşekkürlerini iletti.
