Kuru üzüm sektöründe 2026 sezonuna dair hazırlıklar hız kazanırken, Manisa Ticaret Borsası Başkanı Sadık Özkasap’tan hem üreticiyi hem de piyasayı yakından ilgilendiren önemli açıklamalar geldi. Geçen sezona oranla bu yıl üzüm rekoltesinde ciddi bir artış öngördüklerini belirten Özkasap, çiftçilerin emeklerinin karşılığını alabilmesi için Toprak Mahsulleri Ofisi’nin (TMO) piyasayı düzenleyici bir fiyat politikası izlemesi gerektiğini ifade etti.
Geçtiğimiz sezon yaşanan düşük rekoltenin fiyatları yukarı çektiğini, bu durumun üreticiyi kısa vadede memnun etse de ihracat pazarlarında kayıplara yol açtığını hatırlatan Özkasap, yeni dönemde daha dengeli bir piyasa yapısı hedeflediklerini belirtti. 2024-2025 sezonunda 153 bin tonluk ihracatla 546 milyon dolarlık döviz girdisi sağlandığını kaydeden Özkasap, bu yılki yüksek rekoltenin uluslararası pazarlardaki rekabet koşullarıyla yönetilmesi gerektiğine dikkat çekti.
Hasat döneminde kaliteyi korumak şart
Üreticilere seslenen Özkasap, özellikle ürünün kalitesi ve pazar değeri açısından hasat zamanlamasının hayati önem taşıdığını vurguladı. Geçen yılın aynı dönemine göre üzümdeki brix değerlerinin henüz istenen seviyeye ulaşmadığını belirten Özkasap, şu uyarılarda bulundu:
"Çiftçilerimiz aceleci davranıp üzümlerini erken kesmemeli. Şu an brix değerleri 8-10 bandında seyrediyor, oysa geçen yıl bu dönemde 14-15 seviyelerini görmüştük. Erken hasat, hem eleme aşamasında ürün kaybını artırır hem de sergide arzu edilen verimin alınmasını engeller. Sabırlı olmak, hem üreticimizin kazancını hem de ürünümüzün dünya pazarındaki itibarını koruyacaktır."
Sürdürülebilir ihracat ve kalite hedefi
Türkiye’nin dünya pazarındaki güvenilir tedarikçi kimliğini güçlendirmek için pestisit kalıntısı konusundaki hassasiyetlerini sürdürdüklerini belirten Özkasap, coğrafi işaret tescil çalışmalarının da hızla devam ettiğini aktardı. Güney Afrika, İran ve Türkmenistan gibi rakiplerle mücadele ettikleri küresel piyasada, yüksek rekoltenin doğru fiyatlama ve yüksek kalite standartlarıyla birleşmesi gerektiğini ifade eden Özkasap, sezonun tüm üreticiler için bereketli geçmesini temenni etti.
