Kuzey Yarımküre'nin ilk taze incir hasadına ev sahipliği yapan Manisa'nın Turgutlu ilçesinde, yediveren inciri için yoğun bir mesai dönemi geride kalıyor. Sadece bölgedeki yedi mahallede yetiştirilen ve kendine has aromasıyla dikkat çeken bu özel ürün, bu yıl hem verim hem de piyasa değeriyle dikkat çekiyor.
Fiyatlarda Hareketli Sezon
Üretim sürecinde haziran ayında başlayan ilk hasat döneminde kilogram fiyatı 300-350 lira seviyelerinden alıcı bulan incir, ürün miktarının artış gösterdiği orta dönemde 50 liraya kadar gerilemişti. Ancak hasat sürecinin sonuna yaklaşılması ve bahçelerdeki ürün miktarının azalmasıyla birlikte fiyatlar yeniden yükselişe geçerek 200-250 lira bandına oturdu. Yaklaşık bin dönümlük alanda üretilen ve yılda 10 bin ton civarında rekolte elde edilen yediveren inciri, toplandıkça yeniden ürün verme kapasitesiyle tarımsal açıdan ayrı bir öneme sahip.
Turizm Bölgelerinden Yoğun Talep
Üreticiler, sabahın erken saatlerinde bahçelere girerek topladıkları ürünleri saat 09.00'a kadar Turgutlu Sebze ve Meyve Hali'ne ulaştırıyor. Özellikle sahil şeridindeki turistik bölgelerden gelen yüksek talep, üreticinin elini güçlendiriyor. Osmancık Mahalle Muhtarı ve üretici Salim Çetin, ürünün sadece iç pazarda değil, İstanbul, Ankara ve Konya gibi büyükşehirlerde de büyük ilgi gördüğünü belirtti.
Çetin, bu yıl yağışlar nedeniyle hasadın biraz daha geç başladığını ifade ederek, birkaç gün içinde ilk hasadın tamamlanacağını ve ağustos ayı ortasında ikinci hasat dönemine geçileceğini kaydetti. İlk dönemde sadece taze tüketilen yediveren inciri, ikinci hasat döneminde ise kurutmalık ve reçellik olarak da değerlendirilebiliyor. Gaziantep ve Kayseri gibi farklı şehirlerden dahi sipariş aldıklarını vurgulayan üreticiler, talebe yetişmekte zorlandıklarını dile getiriyor.
