Manisa'nın Salihli ilçesinde tarımsal üretimin lokomotifi olan üzüm bağlarında hasat heyecanı başlarken, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü'nden üreticilere yönelik stratejik bir uyarı geldi. Gıda güvenilirliği ve ürün kalitesinin en üst seviyede tutulması amacıyla yayınlanan bilgilendirme metninde, hasat sürecinin teknik detaylarına vurgu yapıldı.
İlaçlama ve Hasat Zamanlaması
Müdürlük yetkilileri, bitki koruma ürünlerinin kullanımında etiket bilgilerinin hayati önem taşıdığını hatırlattı. Üreticilerin, ilaçların üzerinde yazan bekleme sürelerine harfiyen uyması gerektiği belirtilirken, ruhsatsız veya yasaklı kimyasalların kullanımının hem insan sağlığını hem de ihracat potansiyelini riske attığı ifade edildi. Öte yandan, bu yıl üzümlerde şeker oranının (Brix) düşük seyretmesi nedeniyle, üreticilerin acele etmemesi ve ideal şeker değerleri olan 20-22 Brix seviyesini beklemeleri gerektiği kaydedildi.
Kaliteyi Artıracak Hasat Yöntemleri
Hasat döneminde ürün kalitesini doğrudan etkileyen Okratoksin-A oluşumunu engellemek için toprak işleme faaliyetlerine ara verilmesi tavsiye ediliyor. Ayrıca, sergi aşamasında seçiciliğin ön planda tutulması gerektiği belirtilen açıklamada şu detaylara yer verildi:
Çürük, küflü, ezik veya hasarlı salkımlar mutlaka sağlam üzümlerden ayrıştırılmalı.
Salkım inceltme işlemleri sırasında tanelerin zedelenmemesine azami dikkat gösterilmeli.
Kurutma süreci tamamlanan ürünler, pazara sunulmadan önce savrularak yabancı maddelerden arındırılmalı.
Yetkililer, bu kurallara gösterilecek hassasiyetin sadece yerel piyasada değil, uluslararası pazarlarda da Türk üzümünün kalitesini koruyacağını belirterek, tüm üreticilere bereketli bir sezon diledi.
