Eylül ayının gelmesiyle denizlerdeki av yasağının sona ermesi, İzmir'deki balık piyasasında yüzleri güldüren bir hareketliliğe neden oldu. İzmir Büyükşehir Belediyesi Su Ürünleri Hali, sezonun ilk ayında büyük bir yoğunluğa sahne olurken, veriler balık tüketimindeki artışı gözler önüne serdi. Eylül ayı boyunca halde toplam 9 bin 67 ton balık el değiştirdi. Geçen yılın aynı döneminde 8 bin 395 ton olan bu rakam, bu yıl yüzde 8 oranında bir büyümeye işaret ediyor.
Palamut bu yıl sofraların yıldızı oldu
Yılın dokuz aylık diliminde 31 bin 697 tonluk toplam işlem hacmine ulaşan merkez, Türkiye'nin en aktif su ürünleri noktalarından biri olma özelliğini koruyor. Eylül ayı verilerine göre sardalya 2 bin 172 tonla en çok tercih edilen balık olurken, hamsi bin 781 tonla ikinci sırada yer aldı. Geçen yıl oldukça düşük seviyelerde kalan palamut ise bu sezon büyük bir sıçrama yaparak bin 69 tonluk işlem hacmiyle listenin üçüncü sırasına yerleşti. Palamudun hem lezzeti hem de uygun fiyatıyla İzmirlilerin mutfaklarına girdiği gözlemlendi.
Denetimlerle standartlar korunuyor
İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı bünyesinde 7 gün 24 saat esasıyla faaliyet gösteren hal, sadece ticaret hacmiyle değil, sunduğu hizmet kalitesiyle de dikkat çekiyor. Mühendisler ve zabıta ekiplerinin koordineli çalışmaları sayesinde, ürünlerin girişinden satışına kadar olan süreçte hijyen ve düzen standartları tavizsiz uygulanıyor. Kayıt dışı ürünlerin önüne geçmek için yapılan sıkı denetimler, hem tüketicinin güvenli gıdaya ulaşmasını sağlıyor hem de sektördeki düzeni garanti altına alıyor. Çipura, levrek ve karides gibi türlerin de yoğun ilgi gördüğü halde, önümüzdeki aylarda da bereketli bir sezon geçirilmesi hedefleniyor.
