Aydın ekonomisinin lokomotifi konumunda bulunan kuru incir sektöründe gıda güvenliğini ve ürün kalitesini artırmak adına önemli bir adım atıldı. Aydın Sanayi Odası (AYSO), sektörün en büyük handikaplarından biri olan aflatoksin oluşumunu minimize etmek amacıyla teknolojik bir seferberlik başlattı. Oda yönetimi, bünyesindeki firmalara UV-A ışığı kullanarak riskli ürünleri tespit etmeye yarayan özel cihazların dağıtımını gerçekleştirecek.
Sektörel iş birliği güçleniyor
Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Yusuf Gabay ve beraberindeki heyet, AYSO Yönetim Kurulu Başkanı Gökhan Maraş’ı makamında ziyaret ederek sektörün geleceğine dair kapsamlı bir görüşme gerçekleştirdi. Ziyaret sırasında Aydın Ticaret Borsası ve Nazilli Ticaret Borsası temsilcileri de hazır bulundu. Toplantının ana gündem maddesini, incirde kalite standartlarının korunması ve ihracat süreçlerinde yaşanabilecek olası kayıpların önüne geçilmesi oluşturdu.
Teknoloji ile gıda güvenliği sağlanacak
Görüşmelerde, 365 nm dalga boyuna sahip UV-A teknolojisinin incir seçme süreçlerinde kullanımı detaylıca ele alındı. Bu teknoloji sayesinde, insan gözüyle fark edilmesi güç olan aflatoksin riski taşıyan ürünler, UV ışığı altında kolaylıkla ayrıştırılabiliyor. AYSO yönetimi, bu cihazların oda üyesi firmalara ulaştırılmasıyla birlikte Aydın incirinin küresel pazardaki rekabet gücünün artacağını ve ihracat kayıplarının minimize edileceğini vurguladı.
Başkan Gökhan Maraş, sektör temsilcileriyle kurulan bu iş birliğinin Aydın’ın tarımsal ihracatına büyük katkı sağlayacağını belirterek, gıda güvenliği konusundaki kararlılıklarının devam edeceğini ifade etti. Bu hamleyle birlikte, bölgedeki incir üreticilerinin ve ihracatçılarının dünya standartlarında bir kalite kontrol sürecine geçiş yapması bekleniyor.
