Bodrum Belediyesi, bölgenin simgesi haline gelen ve coğrafi işaretle koruma altına alınan mandalinanın ekonomik potansiyelini artırmak adına önemli bir hamle gerçekleştirdi. Tarımsal Hizmetler Müdürlüğü ve Gıda AŞ iş birliğiyle yürütülen proje kapsamında, yarımadanın farklı noktalarındaki bahçelerden toplanan yeşil mandalinler, üreticilerin yüzünü güldürdü.
Bahçelievler’den Yalıkavak’a kadar geniş bir alanda gerçekleştirilen hasat sürecinde, 104 farklı üreticiden toplamda 62 ton 500 kilogram ürün alımı yapıldı. Herodot Kültür Merkezi’nde titizlikle paketlenen bu ürünler, endüstriyel üretim süreçlerinde kullanılmak üzere sevk edildi.
Üretimden Sıfır Atık Hedefine
Belediye yönetimi, bu uygulamayla sadece üreticinin emeğini değerlendirmeyi değil, aynı zamanda mandalina bahçelerinin sürdürülebilirliğini sağlamayı amaçlıyor. Belediye Başkan Yardımcısı ve Ziraat Mühendisi Ercan Pehlivan, yeşil mandalinin meyve suyu, dondurma ve kurutulmuş gıda gibi pek çok farklı alanda yüksek katma değer yarattığını vurguladı.
Easy Mix Türkiye ile yapılan iş birliği çerçevesinde, meyvenin sadece suyu değil, aroma ve uçucu yağ gibi bileşenlerinin de ekonomiye kazandırılması hedefleniyor. İşleme sürecinden arta kalan posanın hayvan yemi olarak değerlendirilmesi ise projenin sıfır atık hedefleriyle ne kadar uyumlu olduğunu gözler önüne seriyor. Bodrum Belediyesi, mandalinayı her gelişim evresinde farklı bir ekonomik fırsata dönüştürerek yerel tarımı desteklemeye devam etmeyi planlıyor.
