Bağcılıkta yeni üretim sezonuna hazırlık süreci başlarken, uzmanlardan üreticilere "zamanlama" konusunda önemli uyarılar geldi. Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü’nden Ziraat Yüksek Mühendisi Mustafa Sacit İnan, kış budamasının sadece bir bakım işlemi değil, gelecek yılın ürün kalitesini belirleyen stratejik bir adım olduğunu belirtti.
Asmaların kış soğuklarına ve ilkbahar donlarına karşı direnç kazanabilmesi için bünyelerinde karbonhidrat ve nişasta depolaması gerektiğini ifade eden İnan, yaprak dökümü tamamlanmadan yapılan budamaların bitkinin besin dengesini bozduğunu söyledi. Erken budamanın asmayı erken uyandırarak don riskine karşı savunmasız bıraktığını, geç budamanın ise "ağlama" denilen su kaybına yol açtığını hatırlatan uzmanlar, Manisa bölgesi için en ideal zaman diliminin şubat ortaları olduğuna dikkat çekti.
Budama öncesi bağlarda yapılması gereken hazırlıklar
Budama takvimine geçmeden önce bağlarda toprağın havalandırılması ve temizlik yapılması büyük önem taşıyor. İnan, yağış almayan dönemlerde kontrollü sulama yapılabileceğini, dip kazan gibi ekipmanlarla derin sürümün faydalı olacağını kaydetti. Ayrıca, hastalık belirtisi gösteren ölü kolların ve enfekte olmuş salkımların ayıklanarak imha edilmesi gerektiğini vurgulayan İnan, kabuk soyma işlemlerinin de zararlı popülasyonunu azaltmak için ihmal edilmemesi gerektiğini belirtti.
Verim için ideal çubuk sayısı ve teknik detaylar
Budama esnasında asma başına bırakılacak çubuk sayısı, verimliliği doğrudan etkileyen bir diğer unsur olarak öne çıkıyor. Araştırmalar, asma başına 6-7 ürün çubuğu bırakmanın en sağlıklı yöntem olduğunu gösteriyor. Sofralık üzümlerde çubuk başına 10-12, kurutmalık çeşitlerde ise 14-15 göz bırakılması gerektiğini ifade eden İnan, göz sayısını artırıp çubuk sayısını azaltmanın verim kaybına neden olabileceği konusunda üreticileri uyardı.
Budama işleminin ardından açılan yaraların aşı macunu veya ahşap koruyucularla kapatılması, hastalıkların girişini engellemek için kritik bir adım. Özellikle kav hastalığı gibi bulaşıcı sorunlara karşı, budama aletlerinin her asma geçişinde dezenfekte edilmesi ve hastalıklı dalların bahçeden uzaklaştırılması, sağlıklı bir bağın olmazsa olmazları arasında yer alıyor.
