Muğla’nın dünyaca ünlü çam balı için başlatılan kapsamlı projede kritik bir aşama geride bırakıldı. Bölgedeki bal üretim standartlarını küresel seviyeye taşımayı hedefleyen ve birçok kurumun ortaklığıyla yürütülen girişim, kovandan sofraya uzanan süreci tamamen kayıt altına almayı amaçlıyor.
Dijital takip dönemi başladı
Yatırım İzleme ve Koordinasyon Başkanlığı’nın öncülüğünde, üniversite ve sektör temsilcilerinin katkılarıyla geliştirilen Çam Balı Takip Sistemi, ilk etapta seçilen 50 arıcıya tanıtıldı. Bu yeni sistem sayesinde üreticiden çıkan balın tüm serüveni dijital ortamda izlenebilir hale getirilecek. Projenin temel amacı, piyasadaki taklit ürünlerin önüne geçmek ve tüketicinin gerçek Muğla çam balına güvenle ulaşmasını sağlamak.
Güvenlikli mühürle tam şeffaflık
Sistemin işleyişi oldukça titiz bir sürece dayanıyor. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi laboratuvarlarında analiz edilen ve kalitesi onaylanan ballar, kopyalanamaz ve tek kullanımlık özel QR kodlu mühürlerle işaretlenecek. Bu mühürleme işlemi, ürünün kaynağının her aşamada sorgulanabilmesine olanak tanıyacak. Ayrıca, üreticilerin emeğinin karşılığını alabilmesi için bu balların müzayede yöntemiyle satışa sunulması planlanıyor.
Propolis için yeni gelir kapısı
Proje sadece bal ile sınırlı kalmıyor; arıcılık faaliyetlerinden elde edilen propolisin de katma değerli bir ürüne dönüştürülmesi hedefleniyor. Bu kapsamda üreticilere 2 bin adet propolis tuzağı dağıtıldı. Toplanan propolislerin de analiz edilerek yüksek ekonomik değer taşıyan ürünler haline getirilmesi ve böylece arıcıların gelir kaynaklarının çeşitlendirilmesi amaçlanıyor.
Geleceğin arıcılık modeli
Muğla’da uygulamaya konulan bu dijital izlenebilirlik modelinin, sadece yerel bir başarıyla kalmayıp Türkiye genelindeki bal üretimi için de örnek bir standart oluşturması bekleniyor. Coğrafi işaretli Muğla çam balının marka değerini korumayı hedefleyen bu dönüşüm, Türk balının uluslararası pazarlardaki rekabet gücünü de artıracak.
