Çeşme’nin kültürel mirası olan ve coğrafi işaretle koruma altına alınan damla sakızı, bu kez akademik dünyanın merceğine girdi. Yerel üretici Hasan Ege Tütüncüoğlu, bölgeden elde edilen sakız ağacı reçineleri üzerinde gerçekleştirilen kapsamlı bir bilimsel çalışmanın, uluslararası yayın kuruluşu Taylor & Francis tarafından yayımlandığını duyurdu.
Bilim dünyasında yankı uyandıran çalışma
Pistacia lentiscus olarak bilinen sakız ağacının reçinesindeki bileşenlerin antioksidan kapasitesini inceleyen bu akademik araştırma, Çeşme damla sakızının sağlık alanındaki potansiyelini bir kez daha kanıtladı. Tütüncüoğlu, çalışmanın hayata geçirilmesinde büyük emekleri olan Prof. Dr. Erol Erçağ, Prof. Dr. Durişehvar Ünal ve Prof. Dr. Jülide Hızal ile araştırma ekibine teşekkürlerini iletti.
Sadece ağaç dikmekle kalmıyorlar
"Sakız Ağacım Çeşme" projesinin sadece bir doğa koruma girişimi olmadığını vurgulayan Hasan Ege Tütüncüoğlu, yürütülen faaliyetlerin bilimsel araştırmalara da güçlü bir zemin hazırladığını belirtti. Projenin yerel değerleri korumanın yanı sıra gelecek nesillere aktarılacak bilimsel bir miras oluşturma hedefi taşıdığını ifade eden Tütüncüoğlu, "Bu çalışma, bölgede yürüttüğümüz ağaçlandırma faaliyetlerinin hem memleketimiz hem de insan sağlığı için ne denli stratejik bir öneme sahip olduğunu tescillemiş oldu" dedi.
Üretim azmi devam edecek
Çeşme damla sakızının uluslararası literatürde yer almasının kendileri için büyük bir gurur kaynağı olduğunu belirten Tütüncüoğlu, bu başarının motivasyonlarını artırdığını söyledi. Yerel üretimin bilimsel verilerle desteklenmesinin önemine değinen Tütüncüoğlu, Çeşme’nin bu kadim değerini dünyaya tanıtmak ve üretimi artırmak için kararlılıkla çalışmaya devam edeceklerini sözlerine ekledi.
