Türkiye’nin incir ambarı Aydın’da hasat sezonu tüm hızıyla sürerken, Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, bu yılki rekolte ve ihracat hedeflerine ilişkin önemli açıklamalarda bulundu. Bakan Yumaklı, İncirliova ilçesindeki İncir Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü’nü ziyaret ederek hem üretim sürecini yerinde inceledi hem de hasada katıldı. Protokol üyeleriyle birlikte bahçelerden kurutma alanlarına kadar birçok aşamayı takip eden Yumaklı, ardından sektör temsilcileriyle bir araya geldi.
“Türkiye Dünyada Yüzde 28’lik Payla Zirvede”
İncir Araştırma Enstitüsü’nün, Türkiye’deki tüm incir üretimine yönelik Ar-Ge çalışmalarının merkezi olduğunu belirten Bakan Yumaklı, burada yaklaşık 354 çeşit incirin geninin korunduğu bir gen bankası bulunduğunu söyledi. Bu yılki yağışların son 66 yılın en iyisi olduğunu ifade eden Yumaklı, rekoltenin neredeyse tüm ürünlerde yüksek olduğunu dile getirdi. Türkiye’nin dünya incir üretiminde yüzde 28’lik payla birinci sırada yer aldığını hatırlatan Bakan, bu sezon için 2026 rekolte tahmininin yaklaşık 388 bin ton yaş incir ve 94 bin ton kuru incir olarak öngörüldüğünü aktardı. Dünya kuru incir talebinin yüzde 60 ila 65’inin Türkiye’den karşılandığını vurgulayan Yumaklı, ülkedeki incir üretiminin yüzde 60’ının Aydın’da gerçekleştiğini, organik incir üretiminde ise bu oranın yüzde 84’e ulaştığını kaydetti.
“Küflenme Sürecin Tamamıyla İlgili”
İncirle ilgili zaman zaman gündeme gelen olumsuz yorumlara da değinen Bakan Yumaklı, bu durumun ürünün itibarını zedelediğini savundu. Hasat sonrası süreçte aflatoksin ve okratoksin olarak bilinen küflenme sorunlarının yaşanabileceğini belirten Yumaklı, bu durumun iklim koşullarından toplama, depolama ve paketleme aşamalarına kadar birçok faktörden kaynaklanabileceğini ifade etti. Zaman zaman ürünlerin sınır kapılarından geri dönebildiğini aktaran Bakan, bu sorunların çözümü için Bakanlık, üretici ve ihracatçıların ortak çalışma yürüttüğünü söyledi.
“Yangına Körükle Gitmek Yerine Çözüm Üretmeliyiz”
Gümrük kapılarından dönen her ürünün zehir olarak nitelendirilmesinin yanlış olduğunu vurgulayan Bakan Yumaklı, “Bunu kamuoyunun gündemine getirmek ne ülkemize ne de bu ürüne bir fayda sağlar. Bu çok önemli bir geçim kaynağı. Dünyada birinci olduğumuz bir üründen bahsediyoruz. Sorunları yok etmek yerine yangına körükle giden bir anlayışla mücadele etmek durumunda kalıyoruz” dedi.
Sektörle Ortak Akıl Toplantısı
Ziyaret kapsamında sektör temsilcileriyle bir toplantı gerçekleştireceklerini de duyuran Bakan Yumaklı, sorunların minimuma indirilmesi için her türlü çalışmanın yapılacağını söyledi. Özellikle incir işleme tesislerinin sözleşmeli üretim yapmasının sektöre disiplin getireceğini belirten Yumaklı, ürünün toplanmasından pazara sunulmasına kadar geçen tüm süreçlerde Bakanlığın kırsal kalkınma yatırımları başta olmak üzere çeşitli destek ve teşviklerinin bulunduğunu hatırlattı. Konuşmasının sonunda tüm üreticilere bereketli bir sezon dileyen Yumaklı, konuşmaların ardından Aydın Valisi Dr. Osman Varol, Büyükşehir Belediye Başkanı Özlem Çerçioğlu, AK Parti milletvekilleri ve ilgili kurum temsilcileriyle basına kapalı sektör toplantısına geçti.
