Tarım ve hayvancılığın merkezlerinden biri olan Aydın’da, yonca hasadı sezonu tüm hızıyla devam ediyor. Bölgedeki sulak arazilerde yetiştirilen ve hayvancılık sektörü için kritik bir öneme sahip olan yoncalarda, bu yıl yaşanan iklimsel avantajlar sayesinde oldukça verimli bir dönem geçiriliyor. Özellikle yıl içerisindeki yağışların düzenli olması, tarlalardaki ürün kalitesini ve miktarını doğrudan olumlu etkiledi.
Ailesinden devraldığı mesleği 10 yıldır sürdüren genç üretici Ali Rıza Coşkun, bu sezonun hem verim hem de kalite açısından oldukça tatmin edici olduğunu vurguladı. Geçtiğimiz yıllarda dönüm başına 330-350 kilogram civarında ürün aldıklarını ifade eden Coşkun, bu yıl rakamların 400-420 kilogram bandına çıktığını belirtti.
Hasat sürecinde kaliteyi korumak için titiz bir çalışma yürüttüklerini dile getiren Coşkun, "Yağışların bereketiyle susuzluk çekmedik. Diğer ürünlere kıyasla yonca bu sene üreticisini mutlu etti" değerlendirmesinde bulundu.
Yılda yedi kez biçim yapılıyor
Yonca üretiminde hava koşullarının belirleyici olduğuna dikkat çeken üreticiler, sezon boyunca ortalama 7 kez biçim yapıldığını, uygun şartlarda bu sayının 9'a kadar çıkabildiğini ifade ediyor. Şu an beşinci biçim sürecini tamamladıklarını belirten Coşkun, sezonun kalan kısmında da iki biçim daha yapmayı hedeflediklerini söyledi.
Ürünün tarladan sofraya, daha doğrusu hayvancılık işletmelerine ulaşma aşamasında ise büyük bir hassasiyet gösteriliyor. Biçilen yoncalar, nem oranının ideal seviye olan yüzde 12-13 aralığına gelmesi için tarlada üç gün boyunca kurutuluyor. Kaliteyi korumak adına nem ölçer cihazlar kullanan üreticiler, sabahın erken saatlerinde çiy vaktinde toplama yaparak ürünün besin değerini muhafaza ediyor.
Doğrudan üreticiden hayvancıya
Üretim aşamasının yanı sıra lojistik ve ticaret süreçlerini de kendileri yöneten üreticiler, balyaladıkları yoncaları doğrudan hayvancılık işletmelerine ulaştırıyor. Kilogramı 12 liradan satışa sunulan yoncalar, hem büyük hem de küçük balyalar halinde hayvan sahiplerinin kapısına kadar teslim ediliyor. Sektör temsilcileri, bu bereketli sezonun tüm üreticiler için kazançlı geçmesini temenni ediyor.
