Denizli'nin tarımsal zenginliğiyle bilinen Beyağaç ilçesinde, çiftçiler modern tarım yöntemlerinin yanı sıra geleneksel değerlere de sahip çıkıyor. Kapya, Kale, Beyağaç ve Kayaca biberleri gibi bölgeye özgü türlerin devamlılığını sağlamak isteyen üreticiler, kendi ata tohumlarını kullanarak üretim zincirini yıllardır koparmadan sürdürüyor.
Üretim sürecini bir yaşam biçimi olarak gören 52 yaşındaki Hatice Parıldayan, bir dönümlük arazisinde gerçekleştirdiği tarımsal faaliyetlerde tamamen kendi sakladığı tohumlardan elde ettiği fideleri kullanıyor. Hasat döneminde en sağlıklı ve verimli biberleri belirleyerek tohumluk olarak ayıran Parıldayan, bu sayede yerel çeşitliliğin korunmasına doğrudan katkı sunuyor. Sezon boyunca yaklaşık 500 kilogram ürün elde eden üretici, toprağın verimini artırmak için hayvan gübresi ve damlama sulama gibi doğal yöntemleri tercih ediyor.
Doğal yöntemlerle sürdürülebilir tarım
Üretim faaliyetlerinin sadece ekonomik bir kazanç kapısı olmadığını vurgulayan Parıldayan, ata tohumu saklamanın bir kültür aktarımı olduğunu ifade ediyor. Kilogramı 70 TL civarında alıcı bulan biberlerin her birinin kendine has karakteristik özellikleri olduğunu belirten üretici, tohumları gelecek nesillere ulaştırmanın sorumluluğunu taşıdığını dile getiriyor.
Beyağaç Belediye Başkanı Sezayi Pütün ise ilçedeki bu özverili çalışmanın tarımsal mirasın korunması açısından kritik bir öneme sahip olduğunu belirtti. Pütün, yerel üreticilerin gösterdiği bu çabanın sadece bugünün değil, geleceğin gıda güvenliği için de bir teminat olduğunu vurguladı. Başkan Pütün, Beyağaç'ın verimli topraklarında yetişen bu özel ürünlerin tanıtımının yapılmasıyla hem ilçe ekonomisinin güçleneceğini hem de yerel tohumların daha geniş kitlelere ulaşacağını ifade etti.
