Manisa'nın tarımsal zenginliği, Salihli Ticaret ve Sanayi Odası'nın girişimleriyle bir kez daha tescillendi. Bölgenin bereketli topraklarında yetişen Sultani üzümlerinden elde edilen pekmez, uzun süren incelemelerin ardından coğrafi işaret korumasına alındı. 2022 yılında başlatılan resmi süreç, ürünün 1881 sıra numarasıyla mahreç işareti olarak kayıt altına alınmasıyla başarıyla sonuçlandı.
Bölgesel kalkınmaya katkı sağlayacak bu gelişme, Salihli TSO'nun Sardes Konferans Salonu'nda düzenlenen geniş katılımlı bir toplantıyla kamuoyuna duyuruldu. Etkinliğe yerel yöneticiler, sivil toplum kuruluşu temsilcileri ve üreticiler yoğun ilgi gösterdi.
Tescil süreci ve ürünün değeri üzerine değerlendirmelerde bulunan Salihli TSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Yüksel, coğrafi işaretin ürün kalitesini ve katma değerini artırdığına dikkat çekti. Yüksel, Salihli Kirazı, Odun Köftesi, Kula Leblebisi ve Gökeyüp Çömleği'nin ardından pekmezin de tescillenmesiyle ilçenin marka değerinin yükseldiğini belirtti.
Üretim fazlası üzümün değerlendirilmesi için yeni stratejiler geliştirilmesi gerektiğini vurgulayan Yüksel, "Üzümümüzü sadece ham madde olarak değil; pekmez, sirke, pestil ve lokum gibi işlenmiş ürünlere dönüştürerek iç piyasadaki tüketim hacmini genişletmeliyiz" ifadelerini kullandı.
Tariş Üzüm Birliği Başkanı Ferhat Şen ise kurum olarak üzümün işlenerek ekonomiye kazandırılması konusundaki çalışmalarına değindi. Şen, iç tüketimi teşvik etmek adına sivil toplum kuruluşlarıyla ortak tanıtım projeleri yürütülmesi gerektiğinin altını çizdi. Toplantıda ayrıca, geleneksel pekmez üretim teknikleri hakkında bilgi paylaşımı yapıldı.
