Manisa'nın Demirci ilçesinde tarımsal üretimin en önemli kalemlerinden biri olan incirde hasat dönemi heyecanı yaşanıyor. Bölgedeki Boyacık, Mezitler, Alaağaç, Ayvaalan, Ahmetler ve Hırkalı mahallelerinde yetişen sarı ve siyah incirler, sabahın ilk saatlerinde tazeliklerini korumaları için büyük bir titizlikle toplanıyor. Kalite ve boyutlarına göre ayrıştırılan meyveler, İstanbul, Ankara ve İzmir gibi büyükşehirler başta olmak üzere ülkenin farklı noktalarına ulaştırılmak üzere hazırlanıyor.
Geleneksel yöntemlerle yüksek verim
İncir üretiminde asırlardır uygulanan "ilekleme" yöntemi, bölgedeki verimin anahtarını oluşturuyor. Dışarıdan getirilen erkek incirlerin ağaçlara asılmasıyla sağlanan doğal döllenme süreci, meyve tutumunu güçlendiriyor. Özellikle Boyacık Mahallesi'nde bu yıl mevsimsel yağışların da etkisiyle ciddi bir ürün bolluğu gözlemleniyor. Üreticiler, kimyasal gübre veya ilaç kullanmadan, tamamen organik yöntemlerle yetiştirdikleri ürünleri hem yerel semt pazarlarında hem de bölgeye gelen toptancılar aracılığıyla satışa sunuyor.
185 ton rekolte beklentisi
İlçe genelindeki üretim verilerini paylaşan Demirci İlçe Tarım ve Orman Müdürü Faruk Şenyurt, 415 dekarlık alanda 12 binden fazla incir ağacının bulunduğunu belirtti. Yıllık ortalama 185 ton rekolte hedeflediklerini ifade eden Şenyurt, çiftçilere yönelik eğitim çalışmalarının ve bakım desteklerinin aralıksız sürdüğünü vurguladı.
Üreticiler ise bu kadim mesleği dedelerinden devraldıklarını dile getiriyor. 70 yaşındaki Sabri Erdem, Nisan ayındaki toprak hazırlığından Haziran ayındaki aşılamaya kadar her aşamanın büyük bir emek gerektirdiğini belirterek, Kasım ayına kadar süren hasat döneminin bölge ekonomisine önemli bir katkı sağladığını ifade etti. Lütfü Karatekeli de tamamen doğal süreçlerle yetiştirilen incirlerin, bölgenin bereketli topraklarından sofralara uzanan doğal bir lezzet yolculuğu olduğunu kaydetti.
