Denizli’nin Tavas ilçesinde düzenlenen 8’inci Tavas Zeybek, Kültür ve Sanat Festivali, bölgenin geleneksel tatlarını ön plana çıkaran renkli anlara sahne oldu. Yöresel üretimi teşvik etmek ve yerel değerleri geniş kitlelere tanıtmak amacıyla gerçekleştirilen etkinlikte, "En İyi Yanık Kokulu Tavas Koyun Yoğurdu" ve "En İyi Tavas Kavunu" kategorilerinde kıyasıya bir rekabet yaşandı.
Lezzet tutkunlarının yoğun ilgi gösterdiği yarışmalarda, üreticilerin büyük bir özenle hazırladığı ürünler jüri üyeleri tarafından titizlikle incelendi. Kalite, tat ve geleneksel yöntemlere uygunluk kriterleri üzerinden yapılan değerlendirmelerde, jüri üyeleri dereceye giren isimleri belirlemekte oldukça zorlandı.
Yarışma sonuçlarına göre, yanık kokulu koyun yoğurdu kategorisinde birincilik ipini Mehmet Çiyancı göğüslerken, kavun kategorisinde ise en yüksek puanı alan Ercan Yozgan birinci oldu. Dereceye giren isimlere ödülleri Tavas Belediye Başkanı Kadir Tatık tarafından takdim edildi. Yoğurt yarışmasının galibi Mehmet Çiyancı’ya, yöresel bir gelenek olarak sahnede kepenek giydirildi.
Yatırımcılara markalaşma çağrısı
Ödül töreninde konuşan Belediye Başkanı Kadir Tatık, Tavas’ın tarımsal ve hayvansal potansiyelinin altını çizdi. İlçenin coğrafi işaret potansiyeli taşıyan ürünlerine sahip çıkmaya kararlı olduklarını vurgulayan Tatık, şu ifadeleri kullandı:
"Tavas’ın bereketli topraklarından çıkan yanık kokulu yoğurdumuzu ve kavunumuzu daha geniş kitlelere ulaştırmak için çalışıyoruz. Üreticilerimizin her zaman yanındayız. Özellikle koyun yoğurdumuzun markalaşma sürecinde çok daha ileri seviyelere ulaşacağımıza inanıyorum. Bu alanda yatırım yapmak isteyen tüm girişimcilerimize kapımız açık; onlara her türlü desteği vermeye hazırız."
Başkan Tatık, festivalin sadece eğlence değil, aynı zamanda Tavas’ın ekonomik değerlerini geleceğe taşıyan bir köprü vazifesi gördüğünü belirterek, yerel üretimi destekleyen projelere hız kesmeden devam edeceklerini sözlerine ekledi.
