İzmir’in kalbi sayılan tarihi Kemeraltı Çarşısı’nda, Osmanlı döneminden bu yana varlığını sürdüren bir demirci dükkanı, modern dünyanın hızına inat geleneksel yöntemlerle direniyor. Ocağının ateşi bir asırdır hiç sönmeyen bu mekanda, Ali ve Ömer Akdemir kardeşler, babaları Süleyman Akdemir’den devraldıkları mirası yarım asırdır başarıyla temsil ediyor.
Geleneksel yöntemler dijitalle buluşuyor
Teknolojinin sunduğu imkanları ustalıkla kullanan Akdemir kardeşler, el emeği göz nuru eserlerini sadece yerel müşterilerle değil, internet üzerinden dünyanın dört bir yanındaki meraklılarla buluşturuyor. Balta, bıçak, çapa ve tarım aletleri gibi temel ihtiyaçların yanı sıra kamp ekipmanları gibi modern taleplere de yanıt veren ustalar, "Demirden hayal edin, biz gerçekleştirelim" mottosuyla çalışmalarını sürdürüyor.
Zorlu mesai ve gelecek kuşaklara aktarım
Ömer Akdemir, mesleğin mutfağında yetişmenin önemine değinerek, 1988 yılında eğitimini tamamladıktan sonra tamamen bu işe odaklandığını belirtiyor. Bin 200 dereceyi bulan ateşin karşısında çalışmanın zorluklarına dikkat çeken Akdemir, yaz aylarının kendileri için oldukça meşakkatli geçtiğini ifade ediyor.
Mesleğin geleceği konusunda ise oldukça umutlu olan usta, bayrağı devralacak yeni neslin yetiştiğini vurguluyor. Oğluyla birlikte çalışmaya devam eden Akdemir, sanatkar sayısının azaldığı günümüzde, bu kadim zanaatın aile geleneği olarak yaşamaya devam edeceğinin altını çiziyor.
