İzmir Büyükşehir Belediyesi, kentin tarımsal ekonomisinde kritik bir paya sahip olan incir üretiminde verimi ve kaliteyi artırmak amacıyla yeni bir projeyi devreye aldı. Özellikle hasat sonrası süreçte yaşanan ürün kayıplarının önüne geçmek ve daha sağlıklı bir kurutma ortamı oluşturmak için başlatılan çalışma kapsamında, toplam 10 bin adet özel tasarım kerevet üreticiye dağıtılıyor.
Tire ve Torbalı’da üreticilerle bir araya gelen İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, projenin ilk teslimatlarını bizzat gerçekleştirdi. Çiftçilerin taleplerini dinleyen ve bölgenin meşhur bardacık incirinin tadına bakan Başkan Tugay, tarımsal üretimin her aşamasında üreticinin yanında olduklarını vurguladı. İlk etapta bin 500 adet kurutma kasasının teslim edildiği destek programı, kısa süre içerisinde tüm bölgeye yayılacak.
Hijyenik kurutma ile katma değer artacak
Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından koordine edilen proje, incirin toprakla temasını keserek çok daha hijyenik şartlarda işlenmesini hedefliyor. Izgaralı yapısı sayesinde hava sirkülasyonunu optimize eden kerevetler, ürünün homojen bir şekilde kurumasına yardımcı oluyor. Bu teknik destek, küf ve mantar oluşumunu engellerken, aflatoksin gibi gıda güvenliğini tehdit eden riskleri de minimize ediyor. Böylece üreticinin emeği, daha kaliteli ve yüksek katma değerli bir ürüne dönüşerek pazardaki rekabet gücünü artırıyor.
Türkiye üretiminin merkez üssü İzmir
İncir yetiştiriciliğinde Türkiye’nin en önemli merkezlerinden biri olan İzmir, 2025 verilerine göre 117 bin dekarı aşkın alanda 82 bin tonu aşan yaş incir üretimiyle dikkat çekiyor. Türkiye toplam üretiminin yüzde 22’sinden fazlasını karşılayan kent; Tire, Kiraz, Beydağ, Ödemiş, Selçuk ve Torbalı gibi ilçeleriyle bu alandaki liderliğini sürdürüyor. Yerel yönetim, bu güçlü potansiyeli hasat sonrası modernizasyon çalışmalarıyla destekleyerek İzmir incirini uluslararası pazarlarda daha güçlü bir marka haline getirmeyi hedefliyor.
