Çeşme Yarımadası’nın en değerli tarımsal miraslarından biri olan damla sakızında, yılın en kritik dönemi olan hasat öncesi hazırlıklar büyük bir titizlikle yürütülüyor. Bölgedeki üreticiler, sakızın toprağa karışmadan toplanabilmesi için ağaç diplerini temizleyerek kalsiyum karbonat içeren taş tozlarıyla kaplıyor. Bu işlemle birlikte bahçeler, hasat mevsiminin karakteristik beyaz örtüsüne bürünmeye başladı.
Milli üretimle dışa bağımlılık bitecek
Çeşme Sakız Üreticileri Derneği Başkanı İbrahim Topal, bölgedeki mevcut üretimin yaklaşık 100 kilogram seviyesinde kaldığını belirterek, bu rakamın Türkiye’nin ihtiyacını karşılamaktan uzak olduğunu vurguladı. Her yıl Sakız Adası’ndan tonlarca ürün ithal edildiğine dikkat çeken Topal, "Ülkemizin damla sakızı için yurt dışına ödediği milyonlarca liralık kaynağı kendi topraklarımızda tutmak istiyoruz. Hedefimiz, tükettiğimiz miktarı tamamen yerli üretimle karşılayacak bir kapasiteye ulaşmak" dedi.
200 bin ağaçlık stratejik hedef
Sakız ağacı sayısını artırmak için havai köklendirme yöntemini devreye aldıklarını ifade eden Topal, yıllık 25 bin fidan üretme kapasitesine ulaştıklarını belirtti. Toplamda 200 bin ağacı toprakla buluşturarak bu süreci milli bir seferberliğe dönüştürmeyi amaçladıklarını dile getiren Topal, sakız ağacının Türkiye için stratejik bir öneme sahip olduğunu kaydetti.
Gelecek nesillere miras bırakılıyor
Projenin öncülerinden Hasan Ege Tütüncüoğlu ise sakız bahçelerindeki değişimin sadece ekonomik değil, kültürel bir anlamı olduğunu ifade etti. Bugüne kadar 30 bin ağacı toprakla buluşturduklarını söyleyen Tütüncüoğlu, "Ağaçlar büyüdüğünde Çeşme’nin her köşesinden sakız damlayacak. Bu, gelecek nesillere aktaracağımız en kıymetli miraslardan biri olacak" şeklinde konuştu.
Çizim işlemlerinin sona ermesiyle birlikte ağaçlardan damlamaya başlayacak olan sakızlar, üreticiler tarafından özenle toplanarak ekonomiye kazandırılacak.
