Denizli tarımının önemli merkezlerinden Acıpayam ilçesine bağlı Dodurga Mahallesi, yaz aylarının vazgeçilmezi olan karpuz hasadıyla hareketlendi. Bölgede yirmi yıldır üretim yapan Şerafettin Tay, İnönü mevkisindeki tarlasında 25 Nisan tarihinde toprakla buluşturduğu fidelerin meyvelerini toplamaya başladı. Üç aylık yoğun bir bakım sürecinin ardından elde edilen 6 tonluk ilk ürün, tüccarlar aracılığıyla piyasaya sürüldü.
Doğa şartları üretimi etkiledi
Hasat döneminin ağustos sonuna kadar devam etmesini planladıklarını belirten üretici Tay, bölgedeki tarımsal faaliyetlerin zorluklarına dikkat çekti. Haziran ayında etkili olan dolu yağışının ürün kalitesini olumsuz etkilediğini ifade eden Tay, görüntü bozukluğu nedeniyle yaklaşık yüzde 30 oranında ürün kaybı yaşadıklarını ve bu ürünleri ayıklamak zorunda kaldıklarını söyledi.
Artan girdi maliyetleri karşısında zorlandıklarını belirten Tay, fide fiyatlarından mazota, gübreden sulama giderlerine kadar her kalemde ciddi bir yükseliş olduğunu vurguladı. Mevcut şartlarda karpuzun tarladan çıkış fiyatını kilogram başına 8 lira, kavun fiyatını ise 30 lira olarak belirlediklerini ifade etti.
Lezzetin sırrı dağlardan gelen kar suyunda
Dodurga karpuz ve kavununun bölgeye has bir aroması olduğunu savunan Şerafettin Tay, ürünün kalitesini şu sözlerle açıkladı: "Mahallemizdeki gece ve gündüz arasındaki yüksek sıcaklık farkı, ürünün tadına doğrudan etki ediyor. Ayrıca sulamada dağlardan gelen kar suyunu kullanmamız, ürünlerimize eşsiz bir lezzet katıyor. Bir kez tadan müşterilerimiz, sonraki sezonlarda mutlaka tekrar ürünümüzü talep ediyor."
Üretici Tay, sadece tüccarlara satış yapmakla kalmayıp, kendi imkanlarıyla çevre pazarlara da ulaşarak mahsulünü doğrudan tüketiciyle buluşturmaya devam ediyor.
